Kurzinfo
Inhaber Stefan Schwarz
staatl. geprüfter Techniker für Weinbau u. Kellerwirtschaft,
Winzermeister
Rebfläche 9 ha
Durchschnittsertrag ca. 75 hl/ha im 10jährigen Mittel
Lage-Eigenschaften 20% steil, 50% hängig, 30% flach
Rebsortenspiegel
(Weiß-/Rotwein)		 Müller-Thurgau (28%)
Dornfelder (18%)
Riesling (15%)
Kerner (10%)
Bacchus (8%)
Silvaner (6%)
Scheurebe, Faberrebe, Weiß- u. Blauer Spätburgunder (Rest)
Weintypen 60% trocken und halbtrocken
40% fruchtig-mild
Sekt brut und trocken aus Riesling durch Flaschengärung